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„Mayai na Chipsi“ bedeutet einfach „Eier mit Pommes“ und ist ein beliebtes Streetfood in Tansania.

und genau darum geht es: Saftiges, aromatisches Fleisch, über Holzkohle gegrillt und gewürzt.

Kachumbari ist ein erfrischender Tomaten-Zwiebel-Salat, der in Ostafrika, besonders in Tansania und Kenia, sehr beliebt ist.